Специалисты Роспотребнадзора поведали о полезных свойствах ягод.
Специалисты Роспотребнадзора поведали о полезных свойствах ягод.
Фото: Волгоградская правдаВолгоградская правда
Лето традиционно является сезоном свежих ягод, и не только его первые два месяца. В августе поспели брусника, голубика, ежевика, малина, крыжовник, облепиха, клюква и многое другое. Отметим, что и король сезона арбуз тоже относится к ягодам.
Одной из самых доступных, полезных и вкусных летних ягод является вишня. В ее состав входят витамины группы B, которые укрепляют нервную систему, витамин А, поддерживающий остроту зрения, витамин С, фолиевая кислота, железо, а также фитонциды – вещества, которые препятствуют размножению бактерий. Поэтому вишня считается «природным антибиотиком». Включение в рацион этой ягоды способствует укреплению иммунитета. Содержащиеся в вишне полезные вещества – кумарины способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Специалисты отмечают, что сезонными ягодами можно запастись и на холодное время года. Они прекрасно сохраняют все свои полезные свойства и в замороженном виде.