Из полезных хлопьев можно приготовить множество разнообразных и интересных блюд.

Если вы до сих пор считали, что из овсянки можно приготовить только кашу и печенье, пришло время забыть про этот стереотип. Из полезных хлопьев можно приготовить множество разнообразных и интересных блюд. Рецептами делится .

Фото: pxhere.compxhere.com

Тушеная овсянка

Видео дня

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 200 г
• Репчатый лук -1/2-1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г
• Сушеные травы – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сливочном масле.
2. Добавить в сковороду овсяные хлопья, обжаривать на среднем огне около 3-5 минут.
3. Добавить к овсянке с луком и морковью любимые сушеные травы, посолить по вкусу. Влить около 50-60 мл воды.
4. Накрыть сковороду крышкой и готовить овсянку около 15-20 минут.
5. Можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Котлеты из овсянки

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 1 стакан
• Кабачок – 1 шт. (небольшой)
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Соль, перец, петрушка – по вкусу
• Подсолнечное масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья промыть, залить кипяченой водой и оставить на 20-30 минут.
2. Лук и чеснок почистить, произвольно нарезать.
3. Кабачок натереть на терке, отжать, убрав лишнюю влагу.
4. По истечение указанного выше времени в запаренную овсянку добавить нарезанные лук и чеснок, натертый кабачок.
5. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень.
6. Измельчить все блендером до однородной массы.
7. Оставить на 10-15 минут.
8. Затем руками, смоченными в воде, сформировать из овсяной массы котлетки.
9. Обжаривать на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом, около 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Пирог из овсянки

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 200 г
• Молоко – 250 г
• Творог – 200 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст. ложки
• Сливочное масло – 100 г
• Какао-порошок – 50 г
• Сода – 12 ч. ложки или разрыхлитель – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Подогреть молоко (не кипятить!) и залить им овсяные хлопья. Остудить.
2. Растопить в ковшике или в микроволновке сливочное масло. Остудить.
3. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель (соду).
4. К остуженным овсяным хлопьям добавить сахар, растопленное сливочное масло и какао-порошок. Хорошо перемешать.
5. Добавить творог, яйцо, снова перемешать.
6. В массу добавить смешанную с разрыхлителем муку, хорошо перемешать.
7. Форму для выпечки застелить пергаментом и переложить в нее овсяно-творожную смесь.
8. Выпекать около 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Источник